RUIMTE VOOR EEN ADVERTENTIE.
INTERESSE? NEEM CONTACT MET ONS OP
Bastei voor blinden en slechtzienden
Op 5 en 10 november en op 14 december organiseert natuurmuseum de Bastei speciale rondleidingen voor blinden en slechtzienden. Zij worden op die dagen meegenomen door het “Rijk de fabelen”, de actuele tentoonstelling in het museum.
Op deze manier wil het museum haar toegankelijkheid voor deze doelgroep vergroten.
Het Stationsplein
Er zijn enkele lokaties in Nijmegen waar het maar niet wil lukken om tot een goede inrichting te komen. Het Stationsplein is al decennia lang zo’n plek. Wie al wat langer in Nijmegen woont herinnert zich ongetwijffeld de lekkende fietsenstalling. Maar ook de vele conflicten tussen voetganger, fiets en bus.
Nu er plannen zijn om het station met een ingang aan de westzijde en een derde perron uit te breiden, wordt ook hier weer naar gekeken.
VEGA KERSTDINER BIJ STROOM
Op de fiets onderweg naar Stroom, het restaurant waar het kerstdiner dit jaar plaatsvindt, leek me de eerste vraag evident. Waar komt de naam “Stroom” vandaan. Eenmaal binnen valt er echter meteen het een en ander op z’n plaats. (Waarmee meteen duidelijk is dat ik er nog niet was geweest!). Het restaurant is gevestigd in een oud waterpompstation, waarin het verleden een water dus letterlijk doorheen stroomde. Trouwens ook nog een hergebruik-stroom omdat er in het verleden ook nog een kringloopwinkel in was gevestigd.
Ik spreek met chef kok Rick van Kempen. Natuurlijk is hij ook verantwoordelijk voor de menukaart. Hij wist na de middelbare school aanvankelijk niet goed wat te doen en koos toen “maar” voor de koksopleiding. Achteraf een schot in de roos, want hij werkt er nog steeds met veel plezier. In het verleden al bij de Vereniging en ook nog bij een grote cateraar. En nu dus chef kok bij Stroom.
Vegetarisch koken vindt hij uitdagend, maar niet persé gemakkelijk. Het kost wat meer tijd omdat je een aantal combinaties eerst moet uitproberen. Tegelijkertijd kun je er wel je creativiteit als kok in kwijt omdat juist die combinaties veel meer mogelijkheden bieden.
Stroom is nadrukkelijk met energiebesparing bezig. Zo komen er zonnepanelen op het dak en zijn ze bezig met warmtepanelen. Zo worden er stappen gezet om van het gas af te komen. Het benutten van groente afval voor bijvoorbeeld sauzen benoemt Rick niet eens, omdat het voor hem vanzelfsprekend is.
Ook wordt niet benoemd dat alle gerechten huisgemaakt zijn. Dat geldt ook voor het gebak, behalve de appeltaart. Die komt van “Brood op de Plank”. Natuurlijk ook een garantie voor kwaliteit. Misschien toch een idee om dit soort informatie ook aan de gasten door te geven. Zij zullen Stroom alleen maar meer gaan waarderen.
Op 15 december om 19 uur is het kerstdiner van Donderdag Veggiedag Nijmegen bij restaurant Stroom. Iedereen kan aansluiten. De kosten zijn €30 exclusief drank. De kok verrast ons met een driegangen kerstmenu. Veganisten zijn ook van harte welkom. Aanmelden uiterlijk zondag 11 december via nijmegen@donderdagveggiedag.nl. Laat het ook even weten als je veganistisch wilt eten.
Agenda
februari
Natuurexcursie: Wandeling Hooge Hoenderberg
parkeerplaats aan het spoor vlakbij het Zweefvliegveld (Malden).
14:00-16:00
+ Google Agenda + iCal
Je kunt vanaf nu zelf je evenement toevoegen op onze agenda. Klik op de link hierboven om naar de pagina met uitleg te gaan!
MAAR …. Wij moeten hem nog wel goedkeuren voor het evenement wordt geplaatst. En we plaatsen alleen evenementen rond natuur en milieu in en om Nijmegen!
IN GESPREK MET …
WETHOUDER TIEMENS
Wethouder Tiemens verruilt de gemeente Nijmegen voor de Metropoolregio Arnhem Nijmegen. Reden voor de Grruunn om eens met haar in gesprek te gaan. Hoe kijkt ze terug op haar periode als wethouder? En hoe is het verder gegaan met Nijmegen Green Capital 2018?
En natuurlijk kwam ook de Metropoolregio ter sprake. Wat wil die regio bereiken?
Lees het verslag van het gesprek hier.
De Grruunn wil in de toekomst met meer mensen in gesprek die iets te melden hebben over duurzaamheid in onze gemeente. Neem bijvoorbeeld een abonnement op de nieuwsbrief om op de hoogte te blijven!
Heb jij een interessant nieuwtje, een activiteit of een leuke clip?!
Laat het ons weten
Zelfoogstmoestuin
Een mooi woord voor scrabble, maar ook een mooi initiatief. Abonnementen op groentepaketten zijn al langer bekend, maar hier betaal je om zelf je groente te mogen oogsten uit de moestuin van “het Heerlijke Land”.
Het Heerlijke Land is onderdeel van het landgoed Grootstal en ligt op de grens van Nijmegen en natuurgebied de Elshof net ten zuiden van Nijmegen.
Een volwassene betaalt €253 per jaar voor het recht om bijna een jaar lang te mogen oogsten. Meld je hier aan.
Grruunn is een initiatief van:
Welkom bij de Grruunn,
dé website voor duurzaam Nijmegen!
“Duurzaam”, hoe doe je dat?
Veel mensen willen bijdragen aan een duurzamer wereld. Maar de praktijk kan wel eens wat weerbarstig zijn, waardoor goede bedoelingen niet altijd uit de verf komen. Grruunn gaat mensen in Nijmegen daarom verder op weg helpen…
- Door te helpen winkels te vinden waar je duurzame producten kunt kopen
- Met interessant duurzaam nieuws
- Met aandacht voor belangrijke ‘groene’ evenementen
- En door nieuws te duiden en achtergronden toe te lichten
We nodigen je van harte uit eens op de website rond te kijken. Er zit allicht iets van je gading bij. En natuurlijk kun je je ook abonneren op onze niewsbrief om maandelijks op de hoogte te worden gehouden van duurzame ontwikkelingen in Nijmegen.
MAATSCHAPPELIJKE STAGE
Geregeld lopen middelbare scholieren bij ons hun maatschappelijke stage. Wij proberen deze leerlingen actief te laten zijn rond actuele onderwerpen. Hieronder vind je een aantal resultaten van deze maatschappelijke stages.
Lukas, Siebe en Anne hebben voor ons bekeken hoe duurzaam Guesthouse Vertoef in Nijmegen is. Het resultaat van hun werk vind je hier.
OVERPEINZING
Canberra
Ik viel op een docuzender in een documentaire over Canberra. Het duurde vervolgens een minuut of vijf voor het tot me doordrong dat ik naar Australië keek en niet naar Canada. Op de één of andere manier plaatsen mijn hersenen Canberra steevast in Canada. Terwijl het toch echt de hoofdstad van Australië is. Dat kwam dan weer om dat ze daar niet konden kiezen tussen Melbourne en Sydney en toen maar voor een klein plaatsje halverwege kozen. En ergens kan ik wel begrijpen dat ze kozen voor een plaats in hun eigen land en niet eentje pakweg 15.000 kilomter verderop in Canada.
Jullie zouden Canberra ook kunnen kennen van de enorme bosbrand 20 jaar (op 18 januari) geleden die uiteindelijk ook meerdere stadswijken verwoestte. De enorme impact van die brand werd mede veroorzaakt door de droogte die de omgeving al wekenlang teisterde. Canberra is daarmee de eerste westerse wereldstad die zwaar getroffen werd door de gevolgen van de klimaatverandering.
De documentaire ging over de duurzame manier waarop de stad nu verder wordt ontwikkeld. Daarin speelt de ervaring met de grote bosbrand een belangrijke rol. Gezien de ligging van de stad en de klimaatverandering blijft er een risico voor bosbranden die de stad kunnen bereiken, maar de risico’s worden wel beperkt. Zo bleken groene plekken in de stad prima aanknopingspunten voor de bosbrand om zich in de stad te verspreiden. Daar wordt nu rekening mee gehouden. En natuurlijk wordt er ingezet op fiets en openbaar vervoer.
De recente Corona pandemie speelt daarbij ook een rol. Wij kunnen ons nog goed herinneren dat mondkapjes verplicht waren in bus en trein. En soms mochten we zelfs niet eens dicht bij elkaar zitten. Canberra realiseert zich dat de fiets tijdens een pandemie een veel veiliger transportmiddel is en gebruikt dat ook. Zowel als motivatie om fietspaden aan te leggen, maar ook als middel om haar bewoners te motiveren om te gaan fietsen.
De historie van de stad speelt bij dit alles een belangrijke rol. Toen de stad aan het begin van de 20e eeuw als hoofdstad werd gekozen had het 5000 inwoners, maar inmiddels zijn dat er zo’n kleine 500.000. Ruimte betekent echter dat de stad ruim is opgezet. Het heeft nog steeds de allure van een kleine stad waar mensen nog ruimte hebben en juist dat aspect wordt door de inwoners gewaardeerd. Anderen vinden dat de stad z’n stedelijke allure mist. Het is tenslotte de hoofdstad van Australië.
Maar dat is geen goed startpunt voor bijvoorbeel een openbaar vervoer systeem. De mensen wonen simpelweg te ver van elkaar, waardoor er veel relatief dunne lijnen zijn om iedereen aan te sluiten op dit netwerk. De stad heeft echter de ambitie om verder te groeien en dat biedt natuurlijk kansen. Mits men er voor kiest de bestaande woon en werklocaties te verdichten en niet verder de wildernis in gaat bouwen. De ruime opzet van de stad biedt daarbij tegelijkertijd een kans. De stad heeft nog de ruimte om te verdichten, bijvoorbeeld door meer hoogbouw (op geschikte plaatsen) toe te voegen.
30-01-23 RA